ONGEZOUTEN MENING OF GEWOON EEN LEUK VERHAAL

EXPERT TEAM BREIDT UIT!


EHP BREIDT UIT!

Onze nieuwste aanwinst! Door haar vele reizen en studie is Claudia helemaal op de hoogte van de ins en outs van de reiswereld. Van werken en studeren in een vijf sterren hotel in Dubai (Jumeirah group) tot hostels in Australië, hotels in Amsterdam (Marriott) en campings in Zuid-Amerika. Dit maakt haar een flexibele planner. Vriendelijk, gestructureerd en spontaan zijn de eigenschappen die haar het beste omschrijven. Als student Hotel- & Eventmanagent in Amsterdam aan de Tio was ze onwijs gemotiveerd en dit zet ze door in haar werk. Ze heeft als doel om als nieuwste meeting & event planner het team enthousiast te versterken en opdrachtgevers te verassen met haar creativiteit. Claudia heeft een passie voor events, reizen en… eten en past daarom uitstekend in ons team!

NIEUWE HYPE? ZAKELIJK TEKENEN

Vanaf nu saaie Powerpoints skippen? Moeilijke informatie of ingewikkelde processen simpel in beeld brengen? Sluit alle schermen en pak de potloden en stiften ter hand voor een workshop zakelijk tekenen bijvoorbeeld door Buro Brand.


NIEUWE PAREL IN DE STAD

[gallery columns="4" ids="3622,3623,3625,3624"]

Donderdag 6 februari was de langverwachte opening van NHOW Amsterdam. Een plek waar hedendaagse kunst, design, gastronomie en culturele expressies samenvloeien. Het iconische gebouw, dat naar verschillende richtingen wijst, symboliseert de smeltkroes die de stad Amsterdam altijd al was en nog steeds is.' Wij, Jennifer en Mieke, mochten op audiëntie en werden feestelijk ontvangen in de bar van het hotel waar wij vervolgens met een partylift naar de hoogste etage werden geloodst. De 650 (!) hotelkamers zijn style-vol ingericht, het (ontbijt)restaurant, gelegen op de 17e etage heeft een terras en dat uitzicht.. dat zal niet zo snel gaan vervelen. De 9 vergaderruimtes bevinden zich op de 23e etage. A must see and must be! Reserveren?

      

OPMERKELIJK / ZO 1990!

Kijk, dat krijg je er nou van als je niet via Efficient Hotel Partner boekt….!

>>>> .

OVER DE GRENS

[gallery columns="4" ids="3627,3628,3629,3630"]

Maandenlang werd deze kick-off minutieus door Jacco met onze opdrachtgever Henkel voorbereid waarbij zijn expertise ook ingezet werd als event organisator on site. Na aankomst in Gent werden de gasten vervoerd per shuttle naar de Red Loft, een bijzonder inspirerende meeting locatie. Hot topic: deze bijeenkomst stond in het teken van duurzaam, vegan en vegetarische catering. ’s Avonds werden de gasten verrast met een overweldigende feestavond bij Le Bateau met Catering van Chez Vous. Als klap op de vuurpijl werd de avond begeleid door DJ Vinny en Louisax. Na een afsluitende presentatie in het hotel werd afgesloten met een culinaire ontdekkingstocht onder leiding van een gids. Drie teams ontdekten de stad met af en toe een stop voor een heerlijk vegan of vegetarisch gerecht.   Wij organiseerden deze kick off voor onze preferred partner Henkel.


Marianne Kuiper ACHTER DE SCHERMEN Sinds wanneer drinken horecamensen bier 0,0? ‘Overgieten?’, grapte mijn collega die overal altijd de humor van inziet. Klik hier voor de hele column.  

AND LAST BUT NOT LEAST... 

ACHTER DE SCHERMEN

De dag begon al fout. Die ochtend tijdens de briefing kwamen we erachter dat we niemand hadden ingeroosterd. Hoe kan zoiets? Was het de vermoeidheid na een jaar overvolle bezetting of begon gemakzucht zich van ons meester te maken? We staken de koppen bij elkaar en namen de boeking zorgvuldig door. Het betrof een bestuursvergadering met aansluitend een afscheidsborrel. Horecamensen over de vloer. Voldoende bier in huis? Check. Extra wijn in huis? Check. Lekkere hapjes en bitterballen besteld? Check. Welkomstbord klaar? Check. Alles onder controle achter de schermen.

De eerste gast arriveerde. Blij verrast reageerde hij op het bord wat buiten stond. ‘Wat een warm welkom’, glimlachte hij. ‘Echter, het afscheid draait om iemand anders’. Vlug liep ik naar buiten om de fout te herstellen. Te laat, daar kwam het feestvarken al aan. Een hoop verwarring volgde. Het bord werd van de juiste naam voorzien en lekker hoor, precies op dat moment barstte er een hoosbui los. Het vers aangebrachte krijt spoelde er met dezelfde vaart weer vanaf.

Drijfnat van de regen stroomden de genodigden binnen. Ik zag heel horeca minnend Amstelveen onze Lounge betreden met een karrenvracht aan bloemen en cadeaus. ‘Veel VIP’s in the house’, fluisterde mijn collega, terwijl hij met een vers drankenplateau van voor naar achteren rende. In de menigte ontwaarde ik een bekend gezicht. Verdorie, wie was dat ook alweer? Er gebeurde van alles. ‘Nee, meneer, dit is niet het receptieboek van de scheidende voorzitter, u schrijft nu in ons gastenboek…’ De speeches werden ingezet, de drank vloeide rijkelijk.

De wijn viel in de smaak. Heel erg zelfs. ‘Doet u ons nog zo’n flesje. Nee, niet die met dat gele etiket maar die met dat groene etiket.’ Niet één type witte wijn, maar twee hadden we bedacht. Missertje. In de overvolle koeling staarde ik naar de laatste fles met groen etiket te midden van tientallen flessen van het minder populaire vocht. Het eerste – als er een schaap over de dam is, dan volgen er meer – effect was een feit. Een tweede volgde. ‘Heeft u nog wat biertjes 0,0?’ Ik telde nog twee flesjes…

Sinds wanneer drinken horecamensen bier 0,0? ‘Overgieten?’, grapte mijn collega die overal altijd de humor van inziet. ‘Haal jij de bitterballetjes maar even op’, zei ik. Die bleken niet besteld. Oeps, communicatiefoutje. In de stromende regen rende ik naar onze buren van het café aan de overkant waar met de grootste spoed alsnog 150 ballen, nee niet origineel, maar wel lekker, in het frituur gelegd werden. Ondertussen werd er gevochten om die allerlaatste fles wijn, werd het alcoholvrije bier uit de markt geprezen en alternatieven zoals rosé en rode wijn krampachtig onder de aandacht gebracht.

Het werd een geweldige avond die feitelijk ook rampzalig had kunnen verlopen. We hadden kunnen gaan vloeken en tieren, elkaar uitschelden, gaan janken, de vinger wijzen (nou ja, een heel klein beetje dan). Maar nee, we zijn gezegend met een groot improvisatietalent en met het incasseringsvermogen zit het ook wel goed. Stressbestendig als beton hebben we de avond tot een goed einde gebracht.

Terwijl de gasten zoetjesaan huiswaarts keerden zag ik vanuit mijn ooghoek de man met het bekende gezicht op mij af stappen. ‘Kennen wij elkaar?, vroeg ik nieuwsgierig. ‘Je bent van de gemeente Amstelveen toch?’ gokte ik. ‘Nee, wij kennen elkaar nog niet, en ja, ik ben van de gemeente, ik ben de nieuwe burgemeester, Tjapko Poppens, aangenaam’. Juist. ‘Wat een geweldige locatie en alles zo perfect geregeld’, knikte hij goedkeurend. ‘Wat fijn om te horen’, antwoordde ik. Trots en tevreden maar met een gloeiend gezicht verdween ik achter de schermen.

Marianne Kuiper

Deze column is geschreven voor Meeting Magazine.
Volg mij ook op Instagram @marianne.fj.kuiper
en LinkedIn

21 NOVEMBER: 21 JAAR HOSPITALITY!


Het is 21 jaar geleden – ik had net mijn job beëindigd bij het Bilderberg Garden Hotel en een mini-sabbatical ingelast – toen ik op een ochtend vol afschuw in de koelkast keek… klik hier voor het hele artikel.


VERJAARDAGSARTIKEL IN ZUIDAS.

Meestal wordt een 20 of 25-jarig jubileum gevierd, maar anders dan anderen viert Efficient Hotel Partner haar volwassen leeftijd: 21. In ZUIDAS. Magazine – de glossy over wonen, werken en leven op de zuidas – een mooi artikel over 21 jaar zorgeloos uitbesteden: geen keuzemenu, niet do it yourself, maar persoonlijke assistentie.


GASTVRIJHEID EN GASTBLIJHEID (OF HET GEBREK DAARAAN..)

Wat is de betekenis van gastvrijheid? Volgens Van Dale: de gulheid in het onthalen en herbergen van gasten. Maar hoe ver reikt dit? En wat als het misgaat, nep voelt of gasten de betekenis ervan zelf niet begrijpen…?
Marianne heeft dit begrip volledig uitgeplozen en deelt haar ongezouten mening in 21 columns die nu gebundeld zijn.

Ik wil het boekje ontvangen!

 

TODAY IS OUR LUCKY DAY
Efficient Hotel Partner is nu preferred partner van de Nederlandse Loterij
(= Staatsloterij, Lotto, Euro Jackpot, Miljoenenspel, Lucky Day, Krasloten, Toto).

.

.


MIRNA EN MARIANNE DOOR
DE 21 JAREN HEEN: 1999 – 2009 – 2019

Onze eerste brochure uit 1999                                  De tweede brochure uit 2009

21 JAAR EN VOLWASSEN

Meestal wordt een 20 of 25-jarig jubileum gevierd, maar anders dan anderen viert Efficient Hotel Partner haar volwassen leeftijd: 21.

Het is 21 jaar geleden – ik had net mijn job beëindigd bij het Bilderberg Garden Hotel en een mini-sabbatical ingelast – toen ik op een ochtend vol afschuw in de koelkast keek, overweldigd door een gevoel nooit meer te willen eten maar alleen nog maar cola te willen drinken, zelfs als ontbijt. Er klopte iets niet. Ik maakte een spoedafspraak bij de huisarts. Tien minuten later stond ik weer buiten. Er klopte wel iets, het hartje van mijn eerste kind.

In den beginne
Paniek sloeg toe. Al op leeftijd, dus laatste-kansmoeder maar zonder baan, zonder inkomen. Bad timing, hoe ging ik dit doen? Welk hotel zou deze dikbuikige in wording nog aannemen? Daar gaat je toekomst, daar gaat je carrière, gonsde het door mijn hoofd. Wat nu? Een eigen bedrijf beginnen? De sabbatical werd afgeblazen (had eerlijk gezegd ook geen flauw idee hoe ik die vrije tijd had willen invullen) en in plaats daarvan werd een donker zolderkamertje ingericht als tijdelijk kantoor waar ik al zwangerend het plan voor Efficient Hotel Partner uitwerkte. Een dubbel broedproces zeg maar

Babyjaren
Een half jaar later werd mijn eerste dochter geboren. Gedreven door perfectionisme pendelde ik met pasgeboren baby (en oh, wat was ze zoet) van hot naar her, vastberaden de leukste moeder te worden en mijn carrière succesvol voort te zetten in mijn eigen bedrijf. En dat ging goed, heel goed zelfs. Mijn dochter vond alles prima, zo lang ik maar in het zicht was. Het bedrijf groeide in rap tempo, we verhuisden naar een echt kantoor en mijn tweede prachtige dochter werd geboren.

Kleuterjaren
Trial and error. Net zoals mijn meisjes niet leerden lopen zonder zich builen ter grootte van een ei te vallen – traantjes drogen, kusje erop en hop nog een keer proberen – vielen wij als nieuwbakken zakenvrouwen ook een paar keer keihard ‘op ons bek’. Een spannende ontwik-kelingsfase die simpelweg nodig was om te kunnen groeien. We verhuisden naar een groter pand en de ‘desperate housewives’ (ach, wat enig dat jullie een eigen zaakje hebben) verwierven naam en faam.

Kinderjaren
De kinderjaren verliepen zoals kinderjaren moeten verlopen: vrij van grote zorgen. Drie zakenpartners met zeven kinderen. Die kinderen groeiden als kool, zo ook het bedrijf met af en toe een akelige kinderziekte ter verhoging van de weerstand. En wat ik toen nog niet wist, weet ik nu: ik was een balanstrut van het ergste soort. De ene dag taartjes bakken in de zandbak, de andere dag zakelijk strak aan het bureau. Ik had een au-pair kunnen nemen, ik had een PA kunnen nemen, ik had, ik had, ik had.

Pubertijd
Tijdens deze fase belandden we in een ernstige identiteitscrisis. De boel ontspoorde volledig. De een ging heen, twee gingen door, de volgende ging heen, de ander kwam terug (is het nog te volgen?). Het broedproces begon opnieuw en een nieuwe identiteit werd aangemeten. De geboorte van Efficient Hotel Partner 2.0 was een feit.

Volwassen
21 jaar later. ‘Mam, wat zit je haar raar, je lijkt wel een tropische vogel’. Mijn oudste dochter zei het terloops, terwijl ik net mijn haar best heel leuk had opgestoken en goedkeurend in de spiegel blikte Kleine kinderen worden groot en de eerste van de twee is bijna volwassen. Tijd voor een empy-nest syndroom is er niet: precies 21 maanden geleden zag mijn nieuwe ‘baby’ het levenslicht: de Music Meeting Lounge. Een nieuwe reis naar volwassenheid is begonnen. Het hart klopt stevig.

Deze column is geschreven voor Meeting Magazine.
Volg mij ook op Instagram @marianne.fj.kuiper

EIKELTJESTIJD – NIEUWSBRIEF SEPT 2019


Na de komkommertijd volgt nu de EIKELTJESTIJD.

.
Welke locatie is bij uitstek geschikt voor millenials? Waar klop je op de deur met een gouden insect? Waar kun je dansen in de badkamer? Waar drink je de lekkerste wijn en waar moet je zijn in Zwolle? We bezochten 13 locaties, recenseerden, eerlijk doch altijd rechtvaardig. Alle 13 goed? Of 13 in een dozijn?

1. KIMPTON DE WITT – AMSTERDAM 
Hartje Amsterdam! Druk, druk, druk. Ook in het hotel was het een drukte van belang. Desalniettemin werd ik (Mieke) direct herkend en uiterst vriendelijk ontvangen. Tijdens de rondleiding viel ik van de ene in de andere magazine-foto-waardige ruimte. Een design hotel pur sang. De lobby/foyer/bar – de verbinder van alle ruimtes is mooi en licht met veel blauw meubilair. De bar heeft wat weg van een jaren 60 Amerikaans setting. De derde ruimte waar ik in wandel is het voormalig huis geweest van de dichter Pieter Cornelis Hooft. Hier kan een groepje exclusief dineren – in de ruimte zijn oude elementen van vroeger gecombineerd met design. De hotelkamers zijn ruim, erg gedetailleerd (overal over nagedacht). Het uitzicht is wat minder omdat het hotel als het ware ingeklemd zit. De vergaderruimtes zijn standaard en enigszins gedateerd. Renovatie staat gepland.

Wat goed! Details! Overal zie je ze terug. Vooral in de hotelkamers (gouden insecten en reptielen als deurklopper en veel delfts blauw).  Elke dag is er om 17.00 uur happy hour in de lobby, iedere gast wordt uitgenodigd voor een complimentary drankje (gratis dus).


2. HILTON SCHIPHOL
Op doorreis logeerden wij (Marianne, vriendin en dochter) in dit nog piepjonge Hilton op Schiphol. Vanuit de aankomst- en vertrekhal loop je er zo binnendoor naar toe. De lounge is adembenemend, met een roltrap arriveer je bij de receptie. Wij arriveerden midden in de nacht dus het was er stil wat het bijzondere gevoel van dit atrium je geeft, versterkt. Voor de kamer verzinnen we een nieuw woord: ruimprachtig! Ons verzoek voor een driepersoonskamer was niet goed begrepen. Dochterlief (20) paste niet in het schattige babybedje met spijltjes was klaar stond 😊. Het ontbijtbuffet maakte alles weer goed. Onovertroffen en zó uitgebreid dat we plaatsvervangende schaamte voelden voor een aantal andere gasten die er een ‘Grande Bouffe’ van maakten.Wat goed! Een nachtlampje, niet vaak eerder gezien. En een balzaal als badkamer, hoe fijn, enorm veel ruimte om al je toiletartikelen (x3) neer te zetten. En kan je niet slapen? Fijn uitzicht over de platforms vol vliegtuigen. Kan je daarna dromen over verre exotische reizen.

3. PILLOWS GRAND HOTEL TER BORCH – ZWOLLE 
Ter Borch is gevestigd in het oude Politiebureau van Zwolle, van buiten nog duidelijk herkenbaar, maar van binnen is het hele interieur ontworpen door Paul Linse. De kamers zijn de originele ruimtes van het oude politiebureau, tijdens de inrichting is gebruik gemaakt van de mogelijkheden die de ruimtes hebben. Zo voelt de kleinste kamer van het hotel alsnog ruim aan. Een lust voor het oog! Aan ieder detail is gedacht, dat geldt ook voor de twee vergaderruimtes. Het ontbijt wordt uitgeserveerd, maar voor de snelle gast is er ook een beperkt buffet.

Wat goed! Na de site visit werd gevraagd of ik een flesje water mee wilde voor mijn vergaderingen in Zwolle deze dag. Kleine moeite, groots gewaardeerd.


4. MAINPORT INNTEL ROTTERDAM
Een verblijf in één van de prachtige Spa Rooms (1058) in dit 5* hotel is iets om naar uit te kijken. Met zorg gekozen om ons (Jacco en echtgenoot) 1-jarig huwelijk te vieren. Magnifiek gelegen vlak bij de Erasmusbrug, geweldige locatie. In opperbeste stemming arriveerden we op ons paasbest. De check-in procedure verliep echter nogal stroefjes, we misten de uitleg die een Spa kamer behoeft, het serviceniveau haperde en we belandden in ‘Murphy’s law’. Is er sprake van personeelstekort? Het is een groeiend probleem waar veel hotels mee te kampen hebben. We gaan dit hotel nu niet afbranden maar gaan zeer binnenkort op herhaling. Het is sportief én krachtig dat dit hotel niet in de verdediging schiet maar ons, geheel op hun kosten, een nieuw verblijf aangeboden heeft. Wordt vervolgd….


5. SPA AWAY AMSTERDAM in W HOTEL AMSTERDAM
Nieuwsgierig gingen we op een bloedhete zomerdag op weg naar ultieme ontspanning. Deze Spa is zeer terecht genomineerd voor de Luxury Spa Award. Wat een rust, wat een fijne sfeer, zo mooi, geen massa, geen vleeskeuring, badkleding verplicht (!). Als ervaren saunaliefhebbers merkten we al snel dat de temperatuur hier optimaal geregeld is zowel in de sauna, stoombad en zelfs het koude dompelbad. Vaak stokt je adem bij zoveel kou, in dit geval was het koud maar niet ijskoud, dus heerlijk. Eigenlijk wil je hier niet meer weg: ZEN in optima forma. De ruimte is vrij donker, dit kan een ietwat onzeker gevoel geven. Goed kijken dus waar je loopt. De prijs is pittig maar het sparen waard.

Wat goed! Aan het plafond boven het zwembad hangen spiegels. De zachte verlichting is dusdanig afgesteld dat dit een boost aan je zelfvertrouwen geeft. Zelfs al ben je spierwit of formaat XXL dan nog zie je er goed uit. Hun slippers benoem ik (Marianne) tot uitvinding van de eeuw.


6. BILDERBERG GRAND HOTEL WIENTJES – ZWOLLE
Een uiterst vriendelijke dame ontvangt mij (Jacco) aan de receptie. Eenmaal ingecheckt betrek ik mijn kamer. Gezellig en knus, ik heb een executive kamer gekregen. Jammer dat de badkamer niet is meegegroeid met de afmeting van de kamer. Dit komt wellicht door het oude karakteristieke pand. ’s Morgens geniet ik van een heerlijk en uitgebreid ontbijt. De gebakken eieren vliegen me tegemoet als ik de trap afloop. Na het ontbijt krijg ik een goede rondleiding (dat maak ik zeker niet overal mee).  De gerenoveerde zalen op de begane grond zijn standaard en praktisch. De zalen in het souterrain zijn helaas gedateerd en niet mee gerenoveerd en mijn neus vertrouwt de ventilatie niet. Geen hip hotel, maar dat hoeft ook niet altijd.

Wat goed! Het hotel heeft een kleine boardroom, wat oogt als een gezellige bibliotheek. Ideaal voor een private dining in combinatie met een confidentiële vergadering. De wijnbar “Het Pothuys”, is gezellig voor feestjes of als je nét even een andere vergadering wilt organiseren.


7. MENNORODE – ELSPEET
Even lekker een weekendje ertussenuit. Een prachtige motorrit over de Veluwe die nu mooi in bloei staat met paars/roze planten. In Elspeet ligt Hotel en Congrescentrum Mennorode, een fantastische ligging midden in het bos. Bij aankomst staat er voor de ingang een gezellige buitentent met knusse verlichting. Het hotel bestaat uit een begane grond en een eerste verdieping, iets wat goed bij de omgeving past. De kamer is ruim en we (Jennifer en vriend) konden de motor (of fietsen) overdekt stallen. Dit hotel is een stichting, nogal ongebruikelijk. Een aantal openbare ruimtes zijn al gemoderniseerd en dit wordt de komende twee jaar doorgezet. Zoek je een hotel in een bosrijke omgeving zonder al te veel poespas, dan is deze locatie zeer geschikt!

Wat goed! hondvriendelijk hotel (we love dogs 😊)


8. VAN DER VALK – UDEN VEGHEL
Op uitnodiging van Van Der Valk mochten wij (Mieke en zus) overnachten bij Uden Veghel. Het hotel is omgeven door snelwegen. Wij werden hartelijk ontvangen bij de receptie en mochten direct plaatsnemen op het terras voor een overheerlijk drankje. De beneden bar sloot om 18.00 uur en zijn daarna vertrokken voor een tweede borrel op de 6e etage. Wat een mooie rooftopbar! Uitzicht over de snelweg, 1001 auto’s zoeven voorbij. De bar zelf is modern ingericht, heeft veel ronde vormen en er staat een vleugel. Van der Valk staat bekend om de geweldig ruime kamers. Ook dit hotel. Ontbijt is zeer uitgebreid en voor ieder wat wils. We voelden ons tijdens het verblijf wel een tikkie jong, (vandaag) geen millenials maar #wezijneerbijna gasten van 60+.

Wat goed! Spiegel in de badkamer beslaat niet. Fijne belichting in het hotel en in de hotelkamer.


9. PARK HOTEL – AMSTERDAM
Voor het Break the Ice Forum was ik (Jennifer) in het Park Hotel Amsterdam, wat binnenkort wordt omgetoverd tot Park Centraal Amsterdam. De lobby is al volledig gerenoveerd met een gezellige hotelbar, een hele andere binnenkomst dan voorheen toen het wat kil aanvoelde. Het personeel is zeer behulpzaam en vriendelijk, en dat begint helaas vandaag de dag, een uitzondering te worden. De vergaderzaal waarin we dineerden was akoestisch niet heel goed, met een groep van ongeveer 70 man kon je de persoon naast je amper verstaan. De renovatie van de zalen was nog niet compleet, wellicht lag het daaraan? De kamers waren netjes, helaas was er wel een probleem met de ventilatie. De directie reageerde snel en adequaat op deze feedback en er is naar tevredenheid een oplossing aangeboden.

Wat goed! de locatie kan niet beter, naast het Vondelpark, nabij Leidseplein en Museumplein en alle grote musea binnen handbereik.


10. SPACES AMSTEL – AMSTERDAM 
Spaces groeit en groeit! Weer een nieuwe locatie erbij naast Amsterdam Amstel dus reden voor een bezoek. Door de draaideuren heen kom je in een gemeenschappelijke ruimte terecht. Aan weerszijden zitten de gehuurde ruimtes vol met ‘millenial’ bedrijven. Overal zie je mensen die aan het werk zijn of in bespreking. Goede akoestiek want ik (Mieke) hoor ze niet.  Ik houd van dit concept.  De vergaderruimtes zijn stuk voor stuk goed ingericht en voorzien van alle gemakken. In totaal zijn er zeven ruimtes tot max 25 personen.

Wat goed! Brown paper – gaan de millenials erg goed op. Huiskamerruimte/ontspanningsruimte bij de meeting spaces (voor als je dat ene telefoontje moet plegen of als je je als spreker in rust wilt voorbereiden).


11. NIEUWE BUITENSOCIËTEIT EN THEATER BUITENSOOS – ZWOLLE
Wat een ontvangst en een fijne gesprekspartner, Marieke Dijkstra, haar bevlogenheid en enthousiasme, heel fijn! Een site visit, (van Jacco) waar je U tegen zegt. Vriendelijk, gedetailleerd maar vooral praktisch, net zoals de locatie. Er zijn tal van vergaderruimtes in de Nieuwe Buitensociëteit, je kunt hier allerlei soorten bijeenkomsten organiseren. Het is wel relatief standaard, en de ruimtes zijn vooral praktisch ingericht. De vergaderruimtes zijn voorzien van een touch-screen. Theater Buitensoos leent zich als een mooie flexibele ruimte, of je nu een presentatie voor 500 gasten organiseert of voor 150 gasten.

Wat goed! Door middel van het spelen met de lichten worde ruimte optisch kleiner en zijn er veel mogelijkheden. De opgang naar het Theater is onlangs door Jeroen van Doornik volledig geschilderd met de kunst van Herman Brood.


12. THE WINE KITCHEN – AMSTELVEEN
In ons oude Dorp in de Dorpsstraat vierde The Wine Kitchen onlangs hun 10-jarig bestaan. Het is een geliefd plekje, ook bij de wethouders van de Gemeente Amstelveen die hier dus graag komen. Als gelegenheidsdrinker voel ik (Marianne) me altijd wat ongemakkelijk dat de verwachting is dat je wijn drinkt (hun wijnkaart is geweldig). Toch bestel ik meestal water. Er is keuze uit meerdere ‘daghappen’ hetgeen direct keuzestress bij mij oplevert. Ik wil alles! Het is heel gewoon heel erg gezellig, het eten erg lekker en betaalbaar. Niet voor niets verwijzen wij onze Music Meeting Lounge (onze eigen vergaderruimte) gasten graag de weg naar dit restaurant na afloop van hun vergadering.

Wat goed! Kies de merengue met lemoncurd, ‘to die for’. De huisgemaakte bonbons smaken ook naar meer, meer en nog meer. Wil je iets chiquer eten, dan loop je de hoek om naar het zusje “The Wine Kitchen at Sea’. Geen zee te bekennen, maar wel een aanrader.


13. FORT WAVER – WAVERVEEN  
Met het pontje over de Amstel (of via de ander kant) vaar je naar de wijnwereld van Yves Krimpenfort, bekend sommelier, onlangs nog op tv bij Nieuwsuur. Zoek je een bijzondere locatie voor een wijnproeverij, feestavond of wil je tussen de wijnflessen vergaderen? Dit is dé perfecte plek. En vergeet dan niet om Yves een presentatie/lezing te laten geven want je hangt gegarandeerd aan zijn lippen die je vervolgens aan een wijnglas zet om te proeven of te drinken. Yves kan ook lekkere hapjes verzorgen, die hij zelf maakt. Gastvrijer kan het niet. Met ons hele team hadden we een topavond.

Wat goed! Fort Waver-Amstel is onderdeel van de Stelling van Amsterdam en is eigendom van Natuurmonumenten. Je kunt hier ook jouw gasten een door Yves samengesteld wijnpakket meegeven. Leuke tip voor een kerstevenement?


BUFFERBUFFET

BUFFER BUFFET

Een prachtige kamer met magnifiek zicht op de spiegelgladde azuurblauwe Middellandse Zee vol witte zeilbootjes en in de verte – bij helder weer – de grillige krijtrotsen van Corsica. Dit was alvast een veelbelovend begin van de vakantie. Wat wil een mens nog meer? In ons geval in geen geval bezoek aan musea, middeleeuwse kerken die op het punt van instorten staan of ander cultureel gedoe. Altijd al een bloedhekel aan geschiedenis gehad. Ook geen oervervelende (goh, het was toch verder dan gedacht) toertjes in de bloedhitte naar de top 10 bezienswaardigheden die de moeite van het zien niet waard blijken. Wij willen vooral eten, heel lekker eten, te beginnen met een uitgebreid ontbijtbuffet.

Nieuwsgierig begaven we ons naar restaurant, wat voor lekkers zou ons te wachten staan? Op het terras stond een tafel met een enorme mand vol fruit. Goedkeurend liepen we erlangs op weg naar het buffet. Fruit is een sluitpost tijdens de vakantie. Fruit, alleen als er heel misschien nog een gaatje over is.  Bovenmatig gezond eten doen we wel weer als we thuis zijn. Eerst eens kijken wat het buffet te bieden heeft. We keken links, we keken rechts, binnen, buiten, nergens een buffet te bekennen.

Enigszins in verwarring gingen we alvast aan een tafeltje zitten. ‘Misschien wordt het ontbijt ouderwets uitgeserveerd’, merkte mijn reisgezelschap hoopvol op. ‘Ik ga het wel even vragen’ antwoordde ik en liep naar binnen. Onderweg zag ik overal borden met fruit, fruit en nog eens fruit op de tafeltjes staan en zag mensen ontspannen perziken schillen, kiwi’s uithollen en ander fruit ontdoen van velletjes of pitten. Het werd mij langzaam duidelijk…

‘U kunt nemen zoveel u wenst’ wijzend op de fruitmand zei de dame die onze bestelling voor één kop koffie óf thee opnam. We konden kiezen uit vier soorten croissants: naturel, crème, jam of chocola. Maximaal één croissant per persoon. ‘Wilt u meer? Dat kan tegen bijbetaling’. Beteuterd keken we elkaar aan. Ik had de reis geboekt, had ik soms niet goed gelezen? Ik, de locatie-expert die iedereen altijd graag überkritisch mijn commentaar opdringt, had nu zelf iets heel belangrijks over het hoofd gezien: de perfecte start van de ultieme vakantiedag. Ik zweeg. En at fruit.

Een week lang. De eerste dag nog met frisse tegenzin maar als snel begon ik het ultravers geplukt fruit te waarderen. Zo van de boom of struik op tafel. Soms met een beurs of schimmelig plekje, reuze nectarines, goddelijke druifjes, sappige peertjes. Alles geweldig van smaak. Na een paar dagen begon het ons op te vallen dat het eten van louter fruit een verzadigende werking heeft. Bijkomend voordeel: een gezonde trek rond lunchtijd. Geen dips, geen hongergevoel. Zelfs ’s avonds geen bunkeraanvallen meer. Het beviel goed, heel goed zelfs. Ik besloot ter plekke dit nieuwe ‘dieet’ als nieuwe levensstijl voort te zetten.

Op doorreis naar een andere vakantiebestemming brachten we als ‘stop over’ de nacht door in het Hilton op Schiphol. Een ruime kamer, comfortabel bed, een balzaal als badkamer en ook hier spectaculair uitzicht. Inclusief ontbijt. Een buffet zo lang dat je het einde niet kon zien. Mijn innerlijke stem dirigeerde mij naar het fruit. ‘Neem ons, wij zijn lekker en goed voor je’.  Ondertussen verbaasde ik mij over wat zo’n buffet voor gedrag uitlokt. Langs het buffet stonden de gasten, balancerend als circusartiesten met hun borden torenhoog opgestapeld. Pakken wat ze pakken konden. Meer, nog meer. Ik zag zelfs mensen een buffer samenstellen voor de lunch, take-away, gewikkeld in servetten.

Maar niemand nam fruit. En ik? Dat laat zich raden…

Deze column is geschreven voor Meeting Magazine.
Volg mij ook op Instagram @marianne.fj.kuiper

 

OEPS, IK PASTE NIET MEER IN HET NEST!

“Een vogel ontdekt pas dat hij kan vliegen als hij het nest verlaat.” Met deze uitdrukking begon ik vanmorgen mijn whatsapp gesprek met een vriendin uit Hong Kong. Naast de nodige praatjes kreeg het gesprek toch een zekere lading. Die “lading” moest op papier en ik wil dit graag met je delen!

Als zoon van een hardwerkend ondernemers gezin, waarbij ik ruim 10 jaar werkzaam ben geweest in het familiebedrijf, besloot ik in november 2018 afscheid te nemen. Niet van de familie, maar wel van het bedrijf. Dat was het gevolg van een steeds harder roepend gevoel in mijn lijf. De kreten werden steeds duidelijker. Sla je vleugels uit! Ga op ontdekkingstocht!

De pen opzij

Waar begin je de zoektocht? Een schoolverlater na het HBO blijft bij het familiebedrijf en zit daar ruim 10 jaar. Wat moet je ermee? Vragen die te pas en te onpas opkwamen bij het schrijven van mijn allereerste sollicitatiebrief. “Leg die pen maar weer opzij!” dacht ik dan. De motivatie om te gaan solliciteren zakte als lood in mijn schoenen. Wie wil er nu iemand aannemen die uit een familiebedrijf komt? Niet meer te kneden, te bijdehand en misschien wel veel te duur! Nog niet gesproken over een CV wat enkel bestaat uit de werkzaamheden die ik gedaan heb bij het familiebedrijf en twee stages gedurende mijn opleiding.

Te licht of te zwaar

Na een traject van 6 maanden peinzen, wegkwijnen en zelfreflectie ontdekte ik dat ik wel meer waard ben dan; ‘dat mannetje uit het familiebedrijf’. Ik pakte de pen weer op, en daar ging ik. Solliciteren, op mooie vacatures bij spannende bedrijven, buiten de omgeving waar ik vandaan kom. “Nu moet ik écht iets nieuws gaan doen!” zei mijn gevoel. En zo stapte ik de wijde wereld in. Op zoek naar een enthousiaste uitdaging. Een periode van deuren die voor mij niet geopend werden tot pijnlijke afwijzingen. Diverse gesprekken waar het hemd van het lijf gevraagd werd, om tot de conclusie te komen dat ik te licht voor de functie bleek. Of te zwaar!

Klotsende oksels

En toen… “De opvolgers” – een serie op NPO1, daar wilde mijn familie wel aan mee werken. In een rap tempo volgden de opnames, het familiebedrijf werd blootgelegd. Sander Schimmelpenninck die de kritische vragen stelde en zodoende er een mooie reportage van maakte. Na de opnames was ik bang dat het een volledig fiasco voor mijn toekomst zou worden. Met klotsende oksels bekeek ik de uitzending. We zaten zelfs in de trailer! Maar alle zenuwen waren voor niets, want het tegendeel was waar. Een fraaie reportage werd getoond. Dankzij een bekend, waar ik eveneens eerder gesolliciteerd had, werd ik in contact gebracht met Efficient Hotel Partner. Nog geen twee dagen later werd ik uitgenodigd voor een oriënterend gesprek met Marianne Kuiper. Drie dagen later werd onze “samenwerkingsovereenkomst” getekend. (Ik noem het een samenwerkingsovereenkomst, omdat ik arbeidsovereenkomst niet de juiste bewoording vind! Immers bouw je samen aan het succes van een bedrijf. Dat terzijde.)

Vleugels trainen

Ik ben vanaf 1 november 2018 werkzaam bij Efficient Hotel Partner. Marianne Kuiper biedt mij de mogelijkheid kilometers te maken en mijn vleugels te trainen. Ik ben haar ontzettend dankbaar voor het enthousiasme en vertrouwen. Ik hoop nog lang te mogen genieten van het ‘dynamische nest’ waar ik in ben beland.

Connectie maken?

Graag kom ik met je in contact. Laten we alvast linken via LinkedIn? Klik hier.